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Crostata ricotta e fichi

ingredienti

persone

8

Burro

125 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero a velo

150 grammi

Uova

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Ricotta

250 grammi

Zucchero bianco

75 grammi

Fichi

1 chilo

Noci sgusciate

10 unità

Dolci da Italia

Crostata ricotta e fichi

Crostata ricotta e fichi

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata ricotta e fichi

Questo dolce é reso speciale dalla sua delicatezza e freschezza.

Crostata ricotta e fichi step 1

step 1

Per la frolla: Montare il burro con lo zucchero a velo aggiungere l'uovo il tuorlo e il limone ee la farina. Continuare impastanfo a mano fino ad ottenere un panetto e lasciare riposare in frigo 30 min

Crostata ricotta e fichi step 2

step 2

Per la crema di ricotta: Unire ricotta e zucchero

Crostata ricotta e fichi step 3

step 3

Stendere la pasta frolla e rivestite una teglia per crostate, riporre la restante parte in frizer. Mettere sopra la frolla lo strato di crema di ricotta e successivamente i fichi precedentemente pelati.

Crostata ricotta e fichi step 4

step 4

Guarnire la crostata con le noci. Tirare fuori la freezer la pasta feolla congelata e grattugiarla sopra la crostata. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi

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