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Crostata ai mirtilli

ingredienti

persone

8

Marmellata ai frutti di bosco

250 grammi

Frutta secca mista

150 grammi

Uova

1 unità

Uovo, tuorlo

1 unità

Bacca di vaniglia

8 grammi

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Burro

130 grammi

Zucchero a velo

80 grammi

Farina di farro

300 grammi

Dolci da Italia

Crostata ai mirtilli

Crostata ai mirtilli

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio

pronta in

55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata ai mirtilli

Dolce con farina di farro, ricca di proteine, di vitamine del gruppo b e fibre.

Crostata ai mirtilli step 1

step 1

Per prima cosa prendere uno stampo da 20 cm, imburrate ed infarinate

Crostata ai mirtilli step 2

step 2

Per la pasta frolla: in una impastatrice versare la farina, l'uovo, il tuorlo, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, la buccia d'arancia e la polpa della bacca di vaniglia. impastare per qualche minuto

Crostata ai mirtilli step 3

step 3

L'impasto così ottenuto dovrà essere sabbioso. A questo punto lavorarlo a mano qualche altro minuto

Crostata ai mirtilli step 4

step 4

Disporre il tutto tra due fogli di carta da forno e lasciar riposare 10/15 minuti in frigorifero

Crostata ai mirtilli step 5

step 5

tritare grossolanamente la frutta secca.

Crostata ai mirtilli step 6

step 6

Disporre l'impasto nella teglia preparata precedentemente, spalmare la confettura di mirtilli e livellare

Crostata ai mirtilli step 7

step 7

Unire la frutta secca e livellarla

Crostata ai mirtilli step 8

step 8

Formare delle striscioline con l'impasto avanzante e decorare la crostata

Crostata ai mirtilli step 9

step 9

Infornare a 180° per 35/40 minuti

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