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Dorayaki gustosi e leggeri

ingredienti

persone

1

Uova

1 unità

Farina d'avena

40 grammi

Uovo, albume

50 grammi

Proteine in polvere

10 grammi

Miele

1 cucchiaino

Yogurt greco magro

100 grammi

Burro di mandorle, non salato

20 grammi

Cioccolato fondente 80%

10 grammi

Dolci da Giappone

Dorayaki gustosi e leggeri

Dorayaki gustosi e leggeri

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Dorayaki gustosi e leggeri

Una ricetta che non delude mai, di facile preparazione e di grande soddisfazione! Le varianti sono finite, vi lascio la ricetta base consultabile su qualsiasi sito di ricette fit on line - adattata alle mie necessità

Dorayaki gustosi e leggeri step 1

step 1

Sarò onesta, io mischio sempre tutto insieme, secchi ed umidi e poi con l'aiuto delle fruste (elettriche o no) vado a creare un composto omogeneo. Farina di avena usata in parte naturale in parte aromatizzata

Dorayaki gustosi e leggeri step 2

step 2

le proteine sono assolutamente facoltative, le ho utilizzate solo per aumentarne l'apporto del dorayaki. Quindi una volta ottenuta una pastella omogenea aggiungi il tuo agente lievitante : per me bicarbonato succo di 1/2 limone

Dorayaki gustosi e leggeri step 3

step 3

scalda una padella idonea che avrai prima lievemente oliato (io con un cotone sporco di olio di cocco). ho versato qualche cucchiata di impasto e ho aspettato che si cuocesse. E ho ripetuto con la parte restante di impasto. Ne ho fatti solo due, così che venissero più grossi

Dorayaki gustosi e leggeri step 4

step 4

Chiaramente riducendo le dosi dell'impasto in cottura potrete ottenerne di più e più piccini Ho farcito poi con lo yogurt greco lavorato con un pò di burro di mandorle e delle scagliette di cioccolato fondente.

Dorayaki gustosi e leggeri step 5

step 5

Sempre soddisfacente.

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