Scorfano all'acqua pazza
14 ricette
Fettuccine integrali al kamut senza uova pomodoro e olive nere toste
ingredienti
persone
2
Passata di pomodoro datterino
500 mL
Aglio
1 spicchio
Capperi
1 cucchiaio
Basilico
3 foglie
Olive nere
8 unità
Pasta integrale
180 grammi
Primi Piatti da Italia - Friuli-Venezia Giulia
Fettuccine integrali al kamut senza uova pomodoro e olive nere toste
Fettuccine integrali al kamut senza uova pomodoro e olive nere toste
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il sapore del pomodoro incontra il gusto pieno delle olive nere toste cotte al forno
preparazione
step 1
Prendere l'aglio, togliere il germe, farlo appassire in una casseruola con un po' d'acqua e aggiungere il pomodoro, le olive nere cotte al forno denocciolate e i capperi. Far andare a fuoco medio per una decina di minuti
step 2
Cotto il sugo e reso cremoso, aggiungere le foglioline di basilico, rompendole con le mani. Nel frattempo mettere l'acqua sul fuoco per farla bollire. Mettere il sale grosso e infine la pasta. Farla cuocere al dente.
step 3
Scolata la pasta, aggiungerla al sugo e farla insaporire con un paio di cucchiaini di olio evo.
