Strudel di mele
di
3 ricette
Fillostrudel
ingredienti
persone
3
Pasta fillo
125 grammi
Noci sgusciate
3 unità
Mele senza buccia
130 grammi
Uva secca
15 grammi
Cannella
5 pizzichi
Dolci da Austria
Fillostrudel
Fillostrudel
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Leggero,sfizioso e gustoso!
preparazione
step 1
Tagliere e sbucciare la mela e aggiungerla insieme agli altri ingredienti in un pentolino( preferibilmente antiaderente) contenete un po’ d’acqua che deve sobbollire
step 2
Cuocere finché la mela non si ammorbidisce e crea un salsina( ambrata) a quel punto spegnere e lasciare riposare. Tenete conto che raffreddandosi la salsina si addenserà.
step 3
Nel mentre il ripieno si raffredda prendere la pasta fillo e tagliarla in due metà( a noi ne servirà una sola). Spennellare tra ogni strato del latte miscelato con della cannella, io ho usato quello di soia, ma potete usare anche burro od olio.
step 4
Porre il ripieno in mezzo e richiudere il fagottino. Fate dei tagli sulla superficie e spennellate il tutto con il restante latte o ciò che avevate utilizzato precedentemente tra i vari strati
step 5
Non bisogna preriscaldare il forno altrimenti rischierete di bruciare lo strudel. Infatti per cuocere la pasta fillo basteranno 10/15 minuti a 180 gradi. Regolatevi guardando la superficie del dolce che dovrà essere dorata.
