11

condividi su

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Peperoni rossi

1 unità

Uova

2 unità

Pomodori secchi

2 unità

Basilico

4 foglie

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Friselle

4 unità

Piatti Unici da Italia

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico

vegetariano con glutine con uova fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico

Frise, io le adoro! Le mangerei tutti i giorni, a colazione, pranzo e cena (e pure per merenda va!) Oggi più che una ricetta vi lascio un'idea per un condimento diverso dai classici pomodori freschi

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico step 1

step 1

Per prima cosa fate imbiondire lo spicchio d'aglio insieme ad un cucchiaio d'olio e.v.o. in una padella antiaderente

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico step 2

step 2

Nel frattempo mondate il peperone (io ne ho usato uno rosso/verde di medie dimensioni), tagliatelo a listarelle e unitelo all'olio precedentemente messo sul fuoco

placeholder step

sponsor dell'autore

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico step 3

step 3

Aggiustate di sale e di peperoncino a piacere, quindi cuocete per circa 20-25 minuti a fuoco medio con il coperchio, aggiungendo acqua di tanto in tanto

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico step 4

step 4

Mentre i peperoni sono in cottura cuocete le uova sode quindi, una volta cotti, adagiateli sulle frise precedentemente inumidite

Frise con peperoni saltati, pomodori secchi, uova sode e basilico step 5

step 5

Terminate con le uova sode tagliate a spicchi, i pomodori secchi tagliati a pezzettini (io ho usato quelli al naturale), le foglie di basilico e l'olio e.v.o.

Loading pic