Crema alle zucchine e verdure colorate
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Sufle di verdure
ingredienti
persone
5
Peperoni rossi
1 unità
Peperoni gialli
1 unità
Uova
5 unità
Zucchine
1 unità
Carote
2 unità
Basilico
3 foglie
Formaggio grattuggiato
3 cucchiai
Pangrattato
2 cucchiai
Erba cipollina in polvere
2 cucchiaini
Curry in polvere
2 cucchiaini
Salvia fresca
3 foglie
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
1 grammo
Piatti Unici da Italia - Puglia
Sufle di verdure
Sufle di verdure
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il sufle di verdure e ottimo sia caldo che freddo.
preparazione
step 1
Laviamo le verdure, e tagliamo a listarelle strette.
step 2
Mettiamo le verdure in una coppa e aggiungiamo le uova, il sale, il formaggio , il pangrattato,l'aglio tagliato sottile , le spezie,il basilico.
step 3
Amalgamiamo il tutto e versiamo il composto in una teglia antiaderente unta di olio ,
step 4
Sistemiamo bene con un cucchiaio,cospargiamo con formaggio ed un filo di olio,
step 5
Portiamo in forno preriscaldato a 230g ventilato,e facciamo cuocere fino a quando sarà bella dorata
