Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Fusilli ricotta e rucola
ingredienti
persone
4
Fusilli corti bucati
320 grammi
Ricotta
250 grammi
Rucola
100 grammi
Noce moscata
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
un po'
Sale
1 pizzico
Primi Piatti da Italia
Fusilli ricotta e rucola
Fusilli ricotta e rucola
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice, e di facile preparazione ma buona e particolare.
preparazione
step 1
Lava la rucola, asciugala e trita finemente; In una ciotola metti la ricotta e lavorala con una forchetta. Aggiungi la rucola e un pizzico di noce moscata, amalgama il tutto.
step 2
Lessa i fusilli in acqua salata, scola al dente, tenendo da parte un po' d'acqua di cottura, e mettili nella ciotola con la ricotta e la rucola. Amalgama bene e se è necessario aggiungi un pochino d'acqua di cottura.
step 3
Impiatta finendo con un filo d'olio a crudo e un altro pizzico di noce moscata e servi.
