Pizza salsiccia e friarielli
Piatti Unici da Italia - Umbria
Gnocchetti sardi con crema all'arancia
Gnocchetti sardi con crema all'arancia
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto o piatto unico al profumo di arancia con pecorino e pistacchi
preparazione
step 1
In una pentola portare ad ebollizione l'acqua per la cottura della pasta.
step 2
Procedere alla preparazione della salsa. Grattugiare la buccia d'arancia e tagliare delle striscioline per la decorazione. Spremere l'arancia per ricavarne il succo.
step 3
Sciogliere in un pentolino il philadelphia sostituibile anche con panna light. Aggiungere il succo d'arancia , la buccia, una fetta di pecorino. Salare e pepare .
step 4
Tagliare a cubetti il restante pecorino . Quando l'acqua bolle salare e gettare la pasta.
step 5
Terminata la cottura condire gli gnocchetti sardi con la salsa pronta. Aggiungere un filo d'olio , i cubetti di pecorino e i pistacchi battuti grossolanamente.
step 6
Impiattare decorando con la buccia d'arancia
step 7
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