Mousse raw alle tre noci
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Goji berry energy bites
ingredienti
persone
10
Datteri
80 grammi
Bacche di Goji disidratate
30 grammi
Anacardi
50 grammi
Sciroppo d'acero
2 cucchiai
Cacao amaro
30 grammi
Farina di riso
1 cucchiaino
Dolci da Italia
Goji berry energy bites
Goji berry energy bites
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piacevoli ed energetici, questi piccoli dolcetti sono un'ottima alternativa per le pause fuori casa, come merenda a scuola o per ritrovare l'energia prima e dopo lo sport.
preparazione
step 1
Metti 15 grammi di bacche di Goji con un cucchiaino raso di farina di riso nella brocca del frullatore e macina ad alta velocità fino ad ottenere un trito asciutto e abbastanza fine.
step 2
Tienilo da parte e inserisci nel frullatore i datteri e gli anacardi. Avvia il dispositivo portandolo gradatamente alla massima potenza fino a ottenere un composto fine e omogeneo.
step 3
Unisci lo sciroppo dacero e il cacao continuando a frullare per amalgamare gli ingredienti.
step 4
Al composto aggiungi la metà delle bacche di Goji ancora intere e mescola con un cucchiaio.
step 5
Prendi l'impasto a manciate grandi come una noce e modella in piccole palline.
step 6
Fai rotolare le palline nel trito di bacche di Goji. Conserva le Goji bites in frigorifero, in un contenitore ermetico, fino a una settimana.
