Crostata con crema pasticcera e pesche
126 ricette
Grancereale!
ingredienti
persone
4
Farina integrale
125 grammi
Farina di mandorle
25 grammi
Fiocchi d'avena
50 grammi
Zucchero bianco
40 grammi
Lievito per dolci
1 grammo
Acqua
60 grammi
Olio di semi di girasole
25 grammi
Dolci da Italia
Grancereale!
Grancereale!
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un biscottone croccante per ogni momento della giornata!
preparazione
step 1
Con queste dosi ho ottenuto 12 biscotti, tagliati col coppapasta da 6 cm. Si possono aromatizzare a gusto, io ho intenzione di rifarli col cioccolato, con i mirtilli rossi, con l'uvetta e con cocco a scaglie e mango disidratato, per variare la dispensa.
step 2
In una ciotola capiente raduniamo tutti gli ingredienti secchi e le eventuali aggiunte. Io sto giro ho aggiunto un cucchiaio di granella di mandorle.
step 3
Aggiungiamo i liquidi e lavoriamo con un cucchiaio di legno sino ad ottenere un composto legato che lavoriamo velocemente sul piano, per compattarlo.
step 4
Sul piano infarinato stendiamo col mattarello sino ad uno spessore di circa 3mm e ritagliamo i biscotti. Nel frattempo scaldiamo il forno a 180°, statico. Sistemiamo i biscotti sulla teglia foderata con carta forno.
step 5
In forno caldo per 12-15 minuti, devo dorarsi. Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente sulla gratella prima di sistemare in un contenitore ermetico, pronti per la colazione o la merenda!
step 6
Potete variare le farine, ad esempio al posto di quella integrale si può usare quella ai 5 cereali, al posto di quella di mandorle quella di mais o di nocciole, le possibilità sono infinite!
