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Insalata di riso e gamberetti

ingredienti

persone

4

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Sale grosso

3 cucchiai

Maionese

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Erba cipollina

q.b.

Peperoni gialli

1 metà

Pomodori ciliegini

300 grammi

Uova

3 unità

Gamberetti

200 grammi

Riso

280 grammi

Primi Piatti da Italia

Insalata di riso e gamberetti

Insalata di riso e gamberetti

con uova con crostacei fonte di Vit gruppo B fonte di Vit C ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di riso e gamberetti

Ricetta semplicissima per un'insalata di riso ricca di gusto

Insalata di riso e gamberetti step 1

step 1

Portare a bollore l'acqua con il sale grosso e lessare il riso per 15-20 minuti. Scolarlo, raffreddarlo sotto l'acqua corrente fredda e lasciarlo 10 minuti a scolare

Insalata di riso e gamberetti step 2

step 2

Poi trasferirlo in una ciotola, condirlo con l'olio di oliva e la maionese, mescolando bene.

Insalata di riso e gamberetti step 3

step 3

Lessare i gamberetti in acqua bollente salata per 5 minuti, scolarli con un mestolo forato e sgusciarli.

Insalata di riso e gamberetti step 4

step 4

Mettere nell'acqua bollente le uova e lessarle per 10 minuti, poi scolarle e raffreddarle sotto l'acqua fredda. Sgusciarle e tagliarle a fettine.

Insalata di riso e gamberetti step 5

step 5

Lavare ed asciugare il peperone, eliminare i semi ed i filamenti interni, tagliarlo a striscioline.

Insalata di riso e gamberetti step 6

step 6

Lavare i pomodorini e ridurli a spicchi tagliandoli in quattro parti.

Insalata di riso e gamberetti step 7

step 7

Riunire tutti gli ingredienti nella ciotola del riso, salare, pepare e mescolare bene. Tagliare l'erba cipollina con le forbici direttamente sul riso

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