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Insalata di Riso Java alla balinese

ingredienti

persone

4

Riso Java rosa, rosso e nero Bio Altromercato

300 grammi

scopri di più

Scalogni

8 unità

Olio di semi di girasole

150 mL

Lime

3 unità

Aglio

2 spicchi

Citronella

2 grammi

Pomodori rossi

2 unità

Cetrioli

1 unità

Fagioli rossi

100 grammi

Foglie di kaffir lime

20 grammi

Salsa di pesce

20 grammi

Primi Piatti da Italia

Insalata di Riso Java alla balinese

Insalata di Riso Java alla balinese

con pesce con grassi buoni

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di Riso Java alla balinese

Insalata di riso alla balinese dedicata da Emily Sutanto alle donne che credono in #unaltrovivere. Ricetta di Emily Sutanto per Ilcircolodelcibo

Insalata di Riso Java alla balinese step 1

step 1

Cuoci il riso java secondo le istruzioni e nel frattempo scalda in una padella l’olio sino a che diventa molto caldo e fumante.

Insalata di Riso Java alla balinese step 2

step 2

Metti in una ciotola il chili, lo scalogno, l'aglio, le foglie di lime, la salsa di pesce e il succo dei lime.

Insalata di Riso Java alla balinese step 3

step 3

Mescola il tutto nella ciotola e aggiungi l’olio bollente. Il composta frigolerà per un breve tempo e poi lasciala raffreddare.

Insalata di Riso Java alla balinese step 4

step 4

Quando il riso sarà cotto mettilo in un contenitore aperto e lascialo raffreddare per 10 minuti, aggiungi i cetrioli tagliuzzati, i pomodori e i fagioli rossi (altri fagioli secchi come i Fagioli allegri).

Insalata di Riso Java alla balinese step 5

step 5

A questo punto aggiungi il condimento a piacere (come si utilizza una salsa dressing) all’insalata di riso e mescola vigorosamente.

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