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Insalata estiva di riso Venere

ingredienti

persone

2

Zucchine

1 unità

Melanzane

1 unità

Pomodorini

un po'

Riso Venere

200 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

1 pizzico

Pepe

1 pizzico

Aglio

1 mezzo spicchio

Prezzemolo

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia - Piemonte

Insalata estiva di riso Venere

Insalata estiva di riso Venere

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata estiva di riso Venere

Piatto facile, veloce, gustoso ma soprattutto salutare.

Insalata estiva di riso Venere step 1

step 1

Lavare, affettare zucchine e melanzane. Grigliate le verdure.

Insalata estiva di riso Venere step 2

step 2

In abbondante acqua bollente cucinare il riso. Quando è pronto scolarlo e lasciarlo da parte.

Insalata estiva di riso Venere step 3

step 3

In una ciotola tagliare in 4 i pomodorini e a striscioline zucchine e melanzane. Condire con olio sale pepe e aglio. Lasciare insaporire per una decina di minuti.

Insalata estiva di riso Venere step 4

step 4

Assemblare il tutto e mettere in frigo per un paio di ore a riposare.

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