Scaccia con fave verdi e ricotta
1 ricetta
Involtini di riso e cavolo
ingredienti
persone
2
Cavoli verza
1 unità
Carne macinata di vitello
250 grammi
Riso
1 tazza
Cipolle
1 unità
Vino bianco
1 bicchiere
Brodo vegetale
2 cucchiai
Uova
1 unità
Succo di limone
1 unità
Sale
1 pizzico
Pepe
un po'
Olio extravergine di oliva
un po'
Primi Piatti da Grecia
Involtini di riso e cavolo
Involtini di riso e cavolo
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto delizioso e salutare
preparazione
step 1
Pulisci il cavolo, le foglie più lunghe e scelte le foglie più grandi
step 2
Sbollenta le foglie di cavolo per un paio di minuti, poi scolale ma presta attenzione un non romperle
step 3
Cuoci il riso in una pentola piena di acqua leggermente salata.Segui le indicazioni sulla confezione e scolalo al dente
step 4
Unisci in una ciotola il riso lessato, la carne macinata di vitello e le uova, mescola bene e completa con un pizzico di sale e una macinata di pepe
step 5
Farcisci le foglie di cavolo con 1 cucchiaio di ripieno, chiudi come se involtini.Fai rosolare la cipolla in padella con olio
step 6
Adagia gli involtini e continua a cuocere girandoli ogni tanto
step 7
Aggiungi anche il vino e lascia evaporare
step 8
Continua a cuocere per altri venti è la soluzione per il succo di limone, per finire aggiungi il succo del limone e mescola in modo che si amalgami al sugo di cottura
step 9
Servi gli involtini con il loro sughetto
