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Involtini di riso e cavolo

ingredienti

persone

2

Cavoli verza

1 unità

Carne macinata di vitello

250 grammi

Riso

1 tazza

Cipolle

1 unità

Vino bianco

1 bicchiere

Brodo vegetale

2 cucchiai

Uova

1 unità

Succo di limone

1 unità

Sale

1 pizzico

Pepe

un po'

Olio extravergine di oliva

un po'

Primi Piatti da Grecia

Involtini di riso e cavolo

Involtini di riso e cavolo

con carne con uova fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di riso e cavolo

Piatto delizioso e salutare

Involtini di riso e cavolo step 1

step 1

Pulisci il cavolo, le foglie più lunghe e scelte le foglie più grandi

Involtini di riso e cavolo step 2

step 2

Sbollenta le foglie di cavolo per un paio di minuti, poi scolale ma presta attenzione un non romperle

Involtini di riso e cavolo step 3

step 3

Cuoci il riso in una pentola piena di acqua leggermente salata.Segui le indicazioni sulla confezione e scolalo al dente

Involtini di riso e cavolo step 4

step 4

Unisci in una ciotola il riso lessato, la carne macinata di vitello e le uova, mescola bene e completa con un pizzico di sale e una macinata di pepe

Involtini di riso e cavolo step 5

step 5

Farcisci le foglie di cavolo con 1 cucchiaio di ripieno, chiudi come se involtini.Fai rosolare la cipolla in padella con olio

Involtini di riso e cavolo step 6

step 6

Adagia gli involtini e continua a cuocere girandoli ogni tanto

Involtini di riso e cavolo step 7

step 7

Aggiungi anche il vino e lascia evaporare

Involtini di riso e cavolo step 8

step 8

Continua a cuocere per altri venti è la soluzione per il succo di limone, per finire aggiungi il succo del limone e mescola in modo che si amalgami al sugo di cottura

Involtini di riso e cavolo step 9

step 9

Servi gli involtini con il loro sughetto

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