Scaccia patate e cipolle
di
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Involtini di vitello alle prugne fresche
ingredienti
persone
2
Fettine sottili di vitello
400 grammi
Prugne fresche, susine
8 unità
Salvia fresca
5 foglie
Timo fresco
5 rametti
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Vino bianco
3 cucchiai
Piatti Unici da Italia
Involtini di vitello alle prugne fresche
Involtini di vitello alle prugne fresche
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per eliminare le scorie, ottima fonte di fibre.
preparazione
step 1
Prendi le fettine e su ciascuna disponi 1/2 prugna a tocchetti e 1/2 cucchiaino del trito salvia e timo.
step 2
Arrotola a mò di involtino, ferma con 1 stuzzicadenti e metti in padella con 1 cucchiaio d'olio. Sfuma con 3 cucchiai di vino bianco, quindi cuoci per altri 10 minuti circa, mescola spesso. Puoi mettere un pizzico di sale ( io non lo metto) a piacere.
step 3
Puoi completare il piatto con 50g di riso integrale lessato e verdure a piacere
