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La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free)

ingredienti

persone

2

Amaranto

150 grammi

Banane

1 unità

Carote

1 unità

Vaniglia in polvere

q.b.

Curcuma

1 cucchiaino

Mele

1 metà

Mirtilli

1 etto

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Lievito vegano

3 grammi

Latte di riso

1/2 tazza

Farina di riso

1/2 tazza

Dolci da Italia

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free)

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free)

vegano fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free)

Il 9 luglio è stato il 9° compleanno del mio chihuahua Mrbig (da qui il nome del dolcetto a lui dedicato). Volevo preparargli qualcosa ma come ben saprete i cagnolini ma anche le persone seppur attirate dai prodotti dolciari non hanno alcun beneficio dallo zucchero, anzi... così ho creato una tortina per lui che poi abbiamo condiviso anche noi e i nostri amici e il risultato è stato sorprendentemente buono

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 1

step 1

Lavate e cuocete lamaranto per 20 minuti circa, scolatelo e sciacquatelo

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 2

step 2

Frullate la carota, la banana, curcuma e vaniglia con un goccio di latte di riso

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 3

step 3

Unite allamaranto e mescolate

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 4

step 4

Se volete unite un pizzico di lievito ( bicarbonato attivato con un pizzico di succo di limone) se occorre altro latte e lolio ( se non usate gli stampi in silicone una parte serve per teglia)

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 5

step 5

Versate il composto in uno stampo unite la frutta fresca e infornate in forno caldo a 180 gradire 30 minuti

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 6

step 6

il composto resterà leggermente umido e si dovrà formare una crosticina croccante in superficie

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 7

step 7

Opzioni: se volte potete guarnire la vostra fetta con marmellata senza zucchero o con farina di cocco al posto dello zucchero a velo.

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 8

step 8

Se preparate con lo stesso impasto più mini cake al posto di una unica potete aromatizzare la vostra con: scorza di limone, cannella e noce moscata

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 9

step 9

Questa ricetta è super versatile, unite del cacao all'amaranto quando lo amalgamate alla purea di banana e carote e otterrete un tortino proteico al cioccolato eccezionale!

La torta di Mrbig (dolce di amaranto gluten and sugar free) step 10

step 10

Amate il gusto dolce? aggiungete i datteri quando frullate la banana ma non nella porzione per i vostri cagnolini ;)

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