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Lenticchie cremose al curry

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

1 pizzico

Cumino

un po'

Cannella

1 pizzico

Sale

1 pizzico

Curry in polvere

1 pizzico

Latte di cocco

250 mL

Lenticchie

240 grammi

Prezzemolo

un po'

Piatti Unici da Italia

Lenticchie cremose al curry

Lenticchie cremose al curry

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lenticchie cremose al curry

Un piatto completo aggiungendo una porzione di riso e magari qualche verdura come contorno. Una piatto davvero veloce da preparare e davvero gustoso!

Lenticchie cremose al curry step 1

step 1

Soffriggere con due cucchiai di olio in padella aglio, peperoncino e cumino.

Lenticchie cremose al curry step 2

step 2

Aggiungere le lenticchie insieme alla cannella, al curry in polvere e sale.

Lenticchie cremose al curry step 3

step 3

Mescolare e dopo qualche minuto aggiungere il latte di cocco.

Lenticchie cremose al curry step 4

step 4

Una volta rappreso, aggiungere prezzemolo fresco oppure coriandolo fresco tritato.

Lenticchie cremose al curry step 5

step 5

Buon appetito!

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