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Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

180 grammi

Ricotta

100 grammi

Burro

50 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Uova

1 unità

Cioccolato fondente 80%

200 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Latte intero

150 mL

Dolci da Italia

Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato

Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato

Una nuvola! Non ci sono altre parole per descrivere questi muffin Buonissimi nella loro semplicità, si preparano in pochissimo tempo e oltre ad essere ricchi di cioccolato, sono morbidissimi grazie alla ricotta nell’impasto e contengono pochissimo burro. Meglio di così

Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato step 1

step 1

In una ciotola mescolare l’uovo con lo zucchero e la ricotta. Unire il burro fuso, il latte e amalgamare bene. Aggiungere poi la farina con il lievito e mescolare il tutto in modo da ottenere un impasto senza grumi.

Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato step 2

step 2

Per ultimo unire al composto il cioccolato fondente spezzettato e amalgamare il tutto. Versare l’impasto nei pirottini per muffin, guarnire ciascun dolcetto con la granella di zucchero e infornali poi a 180°, forno ventilato, per 20 min circa.

Muffin Morbidissimi Alla Ricotta E Cioccolato step 3

step 3

Una volta cotti, lasciare raffreddare completamente i muffin prima di metterli in una scatola di latta o in un altro contenitore ermetico. Si conservano morbidi per più giorni.

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