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Palline di ricotta

ingredienti

persone

2

Ricotta

400 grammi

Sedano

1 cucchiaio

Carote

1 metà

Cipolla

1 metà

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale marino integrale

un po'

Pepe

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia

Palline di ricotta

Palline di ricotta

vegetariano con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Palline di ricotta

Versatile, Come aperitivo, per un pranzo o una cena

Palline di ricotta step 1

step 1

In una padella metti l'olio e, quando è caldo, unisci il trito per soffritto,(puoi usare anche quello surgelato) lascia appassire, poi regola di sale e di pepe.

Palline di ricotta step 2

step 2

Toglilo quindi dal fuoco e unisci la ricotta. Mescola bene e forma con le mani delle polpettine tonde, (passale se vuoi nel pangrattato), poi mettile su una teglia rivestita da carta forno e inforna a 180°C per circa 20 minuti, rigirandole 3-4 volte. Ottime tiepide.

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