Torta salata con zucchine, carote e speck
6 ricette
Pancake salato con speck e verdura
ingredienti
persone
1
Sale iodato
q.b.
Speck
2 fette
Zucchine
1 unità
Lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Acqua
q.b.
Uova
1 unità
Farina di ceci
30 grammi
Farina di riso integrale
40 grammi
Piatti Unici da Italia
Pancake salato con speck e verdura
Pancake salato con speck e verdura
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un pranzo perfetto anche da mangiare fuori casa in una pausa dal lavoro o dalle lezioni, saziante e saporito come piace a me!
preparazione
step 1
In una casseruola mischiate le due farine insieme al lievito e aggiungete l'uovo, mischiate con una forchetta in modo da incorporare tutta la farina.
step 2
Ora con l'acqua tiepida sistemate la consistenza del composto e aggiungete le verdure (nel mio caso erbette e scarola) tritate a coltello e lo speck sempre tagliato sottile.
step 3
Finite aggiungendo il parmigiano e speziate e salate in base ai vostri gusti. Ora potete cuocere il pancake come sempre in padellino del diametro di circa 14 cm per 10 minuti, girate e finite la cottura.
