Torta fredda al cioccolato
41 ricette
Pancake tradizionali
ingredienti
persone
4
Burro
25 grammi
Farina di frumento tipo 0
125 grammi
Uova
2 unità
Latte intero
200 mL
Lievito per dolci
6 grammi
Zucchero bianco
15 grammi
Dolci da Italia - Piemonte
Pancake tradizionali
Pancake tradizionali
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pancake tradizionali
preparazione
step 1
Fondere il burro a fuoco basso e poi lasciare intiepidire . Dividere gli albumi dai tuorli. Porre i tuorli in una ciotola e sbatterli con una frusta a mano e poi unire a filo il burro e il latte e continuare a montare con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro omogeneo
step 2
Unire setacciando lievito e farina al composto e mescolare con la frusta per amalgamare .
step 3
Montare gli albumi con la feusta elettrica con lo zucchero che verserete poco alla volta . Una volta belli spumosi li aggiungete al composto e mescolate dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo .
step 4
Mettete a scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Porre un filo di olio e passare con lo scottex la padella . Con un cucchiaio o un mestolino versare il composto in padella e far cuocere fino alla formazione di bollicine sul composto, girare e cuocere dall’altra parte
step 5
Impiattate e Buon appetito !!!
