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Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

150 grammi

Farina d'avena integrale

60 grammi

Cannella macinata

q.b.

Burro di arachidi

20 grammi

Dolci da Italia

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base

Colazione 2 fast 2 go. Rapida e veloce per le mattinate frenetiche (consiglio di preparare la sera prima)

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base step 1

step 1

Niente di piu facile : unisci albume, avena e la cannella qualche goccia di dolcificante e lavora veloce con delle fruste fino a togliere i grumi. Se vuoi puoi aggiunger poi del bicarbonato (3gr) il succo di mezzo limone per farlo lievitare un pò durante la cottura

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base step 2

step 2

una volta ottenuto un buon impasto, ne troppo liquidi ma neanche troppo denso, scalda il tuo pentolino per pancake (o va bene qualsiasi padellina antiaderente) e versa un mestolo del composto, abbassa la fiamma, e copri con coperchio, dopo 2' gira dall'altra parte e di nuovo

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base step 3

step 3

chiudi con il coperchioe d aspetta almeno 2'. Continua così fino ad esaurimento impasto ( a me ne son usciti 5 di cui uno un pò misero effettivamente). Lascia raffreddare un attimo e gusta come vuoi - per me con del burro di arachidi.

Pancake veloce di albumi ed avena Ricetta base step 4

step 4

veramente versione basic dei pancake :)

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