Fiorellini fragranti
20 ricette
Pancakes
ingredienti
persone
2
Farina di frumento tipo 00
150 grammi
Zucchero bianco
30 grammi
Bicarbonato
5 grammi
Yogurt da latte intero
140 grammi
Burro
40 grammi
Sale
2 grammi
Uova
2 unità
Bacca di vaniglia
1 grammo
Panna fresca
100 grammi
Aceto di mele
35 grammi
Dolci da Italia - Lombardia
Pancakes
Pancakes
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi ottimi pancakes di possono accompagnare da sciroppo d’acero, crema di cioccolato o marmellata e da una buona tazza di caffè!
preparazione
step 1
Mettere in un bicchiere la panna e l’aceto, mescolare con un cucchiaio e lasciare riposare 15/20 minuti
step 2
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi
step 3
In una seconda ciotola, amalgamare gli ingredienti umidi avendo cura di mescolare prima le uova, poi lo yogurt e la panna acida; aggiungere delicatamente il burro fuso alla fine con un cucchiaio.
step 4
Quando tutto risulterà omogeneo, aggiungere a pioggia gli ingredienti secchi, continuando a mescolare con un cucchiaio o, se preferite, con una frusta in mano. Dovrete ottenere un composto grumoso e non liscio.
step 5
Ungere con 15 g di burro una padella antiaderente e cuocere i pancakes fino a quando saranno dorati da entrambi i lati.
