Crostata mille frutti
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Pancakes con aggiunta di albumi
ingredienti
persone
4
Uovo, tuorlo
2 unità
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Latte intero
2 bicchieri
Burro
30 grammi
Farina di frumento tipo 00
2 bicchieri
Lievito per dolci
2 cucchiaini
Bicarbonato di sodio
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Aroma Vaniglia
gocce
Dolci da Canada
Pancakes con aggiunta di albumi
Pancakes con aggiunta di albumi
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ideali per un colazione da accompagnare con sciroppo d'acero o della frutta fresca
preparazione
step 1
Montare gli albumi a neve a parte i tuorli con lo zucchero ed essenza di vaniglia aggiungere a filo il latte mescolare poi aggiungere il burro sciolto dopo di che la farina poco alla volta lievito bicarbonato pizzico di sale in ultimo gli albumi molto delicatamente
step 2
Preparare una padella antiaderente un po' di olio spalmarlo con un fazzoletto adagiare due cucchiai di composto quando fa le bolle girarlo far cuocere due minuti per lato cospargerlin con sciroppo d'acero e della frutta fresca
