Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Tortine alla vaniglia con crema al latte
Tortine alla vaniglia con crema al latte
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gli ingredienti bastano per 2 tortine da 12 cm di diametro. Sono soffici e buonissime!
preparazione
step 1
In una ciotola monta l'uovo con 80g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
step 2
Aggiungi l'aroma alla vaniglia, l'olio, un bicchiere di latte e 100g di farina setacciata con il lievito e la fecola.
step 3
Amalgama con una frusta e trasferisci il composto in 2 mini tortiere apribili da 12 cm di diametro precedentemente oliate.
step 4
Inforna in forno statico a 180°c per circa 20 minuti (dipende dalla potenza del forno, fai la prova stecchino!)
step 5
Nel frattempo prepara la crema al latte: in un pentolino fai bollire 100 ml di latte.
step 6
Raggiunto il bollore togli dal fuoco e aggiungi 25g di zucchero, l'aroma alla vaniglia e la farina setacciata a poco a poco mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
step 7
Ritrasferici sul fuoco e fai addensare mescolando per qualche minuto. Togli dal fuoco e fai raffreddare.
step 8
Mentre raffredda in un'altra ciotola monta a neve la panna. Una volta raffreddato incorpora delicatamente o 2 composti.
step 9
Sforna le tortine e lasciale raffreddare. Una volta raffreddate taglia a metà e farcisci con la crema al latte e se vuoi spolverizza con zucchero a velo. Conservarle in frigo!