Pasta con broccoli pugliese
Primi Piatti da Mondo
Pasta e broccoli con alga nori
Pasta e broccoli con alga nori
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Pasta e broccoli con alga nori è un must della cucina invernale rivisitato in chiave fusion e più nutriente, ma sempre veloce e facile.
preparazione
step 1
Lava con cura le cimette del broccolo, dividile in pezzetti e mettile in pentola. Copri con abbondante acqua, condisci con un pizzico di sale e metti a bollire.
step 2
Nel frattempo taglia a fettine l’aglio, trita il peperoncino e taglia a striscioline l’alga nori (io arrotolo il foglio e lo taglio con le forbici).
step 3
Riunisci aglio, peperoncino, alga nori in un pentolino e aggiungi l’olio di oliva. Fai soffriggere appena e quando l’olio è caldo, spegni il fuoco immediatamente.
step 4
Quando l’acqua di cottura dei broccoli bolle, aggiungi anche la pasta. Una volta pronta, scola il tutto, distribuiscilo nei piatti e completa con il condimento.