Crostini con tzatziki e ciliegie
28 ricette
Pasta e fagioli 2.0
ingredienti
persone
3
Lenticchie rosse, decorticate
10 cucchiai
Aglio
2 spicchi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Origano
1 cucchiaino
Basilico
6 foglie
Fagioli rossi
125 grammi
Sale marino integrale
un po'
Pasta di semola
250 grammi
Primi Piatti da Italia - Piemonte
Pasta e fagioli 2.0
Pasta e fagioli 2.0
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto sfizioso che mi piace consumare molto d'estate poiché il basilico dona un sacco di freschezza! Un'ottima variante da provare è sostituendo il basilico con la menta
preparazione
step 1
Cuocere le lenticchie in acqua salata per 15 minuti dal bollore. Una volta cotte frullare col minipimer, se la crema ottenuta risulta troppo liquida rimettere sul fuoco e far addensare.
step 2
In una padella far scaldare l'olio a fuoco basso, quando sarà ben caldo mettere l'aglio tagliato finemente. Saltare per qualche minuto.
step 3
Aggiungere i fagioli precotti e far saltare per 5 minuti. A fine cottura aggiungere l'origano e lasciar riposare a fuoco spento
step 4
Portare a bollore l'acqua, salare e versare la pasta. Scolare bella al dente. Condire con la crema di lenticchie e guarnire con i fagioli e il basilico fresco tagliato. Buon appetito!
