Scaccia con fave verdi e ricotta
4 ricette
Pennette integrali con crema di broccoli e bresaola
ingredienti
persone
1
Pasta integrale
70 grammi
Broccoli congelati
120 grammi
Bresaola
30 grammi
Sale
2 pizzichi
Peperoncino in polvere
2 pizzichi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Primi Piatti da Italia - Campania
Pennette integrali con crema di broccoli e bresaola
Pennette integrali con crema di broccoli e bresaola
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto leggero e gustoso, a dieta e non!! Ps: parlare di crema di broccoli è esagerato perché non ha nè panna nè latte, molto semplice e stra buona!
preparazione
step 1
In una padella antiaderente riscaldare uno spicchio d’aglio, un filo d’olio e i broccoli e coprire con coperchio
step 2
Cuocere per qualche minuto a fiamma media poi abbassare al minimo e aspettare fine cottura (quando i broccoli si potranno rompere con un cucchiaio senza forzare troppo)
step 3
Nel frattempo bollire l’acqua e calare le pennette (o altra pasta)
step 4
Eliminare l’aglio dalla padella e frullare i broccoli con un po’ d’acqua calda (anche di cottura ma prima di calare la pasta o sarà rilasciato l’amido), un pizzico di sale e peperoncino in polvere
step 5
Arrostire in padella la bresaola tagliata a pezzetti al fine di renderla croccante (SENZA OLIO)
step 6
Unire tutti gli ingredienti e mescolare
