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Piadina integrale, humus e sgombro

ingredienti

persone

4

Farina integrale

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Acqua

125 mL

Olio extravergine di oliva

25 mL

Sale

7 grammi

Prezzemolo

3 rametti

Aglio

1 mezzo spicchio

Paprica piccante

1 cucchiaino

Sgombro sott'olio

2 scatolette

Ceci precotti

1 barattolo

Piatti Unici da Italia - Emilia-Romagna

Piadina integrale, humus e sgombro

Piadina integrale, humus e sgombro

con glutine con pesce fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Piadina integrale, humus e sgombro

Piadina facile e originale!

Piadina integrale, humus e sgombro step 1

step 1

Per preparare la piadina versiamo tutte le farine con l’olio in una ciotola, mischiamo, successivamente aggiungiamo l’acqua e il sale. Lasciamo riposare coperto per 30 minuti .

Piadina integrale, humus e sgombro step 2

step 2

Scoliamo i ceci e li frulliamo con aglio, prezzemolo, paprica e olio.

Piadina integrale, humus e sgombro step 3

step 3

Stendiamo il nostro impasto con un po’ di farina su un tagliere e lo stendiamo. Scaldare bene la padella e cuocere 2 minuti per lato.

Piadina integrale, humus e sgombro step 4

step 4

Con la piadina ancora calda spalmiamo l’humus e lo sgombro a pezzi.

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