Scaccia con fave verdi e ricotta
1 ricetta
Piadina integrale, humus e sgombro
ingredienti
persone
4
Farina integrale
150 grammi
Farina di frumento tipo 00
100 grammi
Acqua
125 mL
Olio extravergine di oliva
25 mL
Sale
7 grammi
Prezzemolo
3 rametti
Aglio
1 mezzo spicchio
Paprica piccante
1 cucchiaino
Sgombro sott'olio
2 scatolette
Ceci precotti
1 barattolo
Piatti Unici da Italia - Emilia-Romagna
Piadina integrale, humus e sgombro
Piadina integrale, humus e sgombro
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piadina facile e originale!
preparazione
step 1
Per preparare la piadina versiamo tutte le farine con l’olio in una ciotola, mischiamo, successivamente aggiungiamo l’acqua e il sale. Lasciamo riposare coperto per 30 minuti .
step 2
Scoliamo i ceci e li frulliamo con aglio, prezzemolo, paprica e olio.
step 3
Stendiamo il nostro impasto con un po’ di farina su un tagliere e lo stendiamo. Scaldare bene la padella e cuocere 2 minuti per lato.
step 4
Con la piadina ancora calda spalmiamo l’humus e lo sgombro a pezzi.
