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Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore

ingredienti

persone

2

Cavolfiori

1 unità

Farina di riso

150 grammi

Farina di ceci

50 grammi

Semi di Chia

3 cucchiai

Sale iodato

2 pizzichi

Acqua

2 cucchiai

Primi Piatti da Italia

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore

Pizza vegana con impasto al cavolfiore!

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore step 1

step 1

Lavate il cavolo e frullatelo fino a ridurlo in pezzettini. Intanto mettete in ammollo i semi di chia in 3 cucchiai di acqua.

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore step 2

step 2

Mettetelo nel microonde coperto da una pellicola fatelo cuocere per alcuni minuti. Mettete il cavolfiore in un canovaccio pulito e strizzate via tutta l’acqua.

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore step 3

step 3

In una ciotola mescolate le farine, sale e cavolfiore e aggiungete i semi di chia ormai ammorbiditi e gelatinosi.

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore step 4

step 4

Mescolate bene con le mani se risulta troppo bagnato aggiungete altra farina di riso. In una teglia foderata di carta forno stendete il vostro impasto con la mani.

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore step 5

step 5

Aggiungente un filo di olio e spolverata di sale e infornate a 200°C per 15-20 minuti.

Pizza Vegana con Impasto al Cavolfiore step 6

step 6

Togliete dal forno condite la vostra pizza come preferite! Io ho usato solo passata di pomodoro e verdure grigliate e un po di cipolla e infornate per altri 15 minuti.

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