Merendine Mooncake...
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Plumcake Vegan Con Gocce Di Cioccolato
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
230 grammi
Latte di riso
220 mL
Olio di semi di girasole
100 mL
Zucchero di canna
160 grammi
Lievito per dolci
1/2 unità
Gocce di cioccolato fondente
80 grammi
Dolci da Italia - Campania
Plumcake Vegan Con Gocce Di Cioccolato
Plumcake Vegan Con Gocce Di Cioccolato
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buonissimo plumcake vegan, realizzabile con gocce di cioccolato o con frutta secca!
preparazione
step 1
Iniziate mescolando in una ciotola il latte e l’olio. Se non disponete di una planetaria o di fruste elettriche, potete lavorare gli ingredienti semplicemente con un cucchiaio di legno.
step 2
Mettete da parte il composto liquido e, in un’altra ciotola, setacciate la farina e il lievito e mescolateli con lo zucchero.
step 3
A questo punto versate a filo sul composto gli ingredienti liquidi, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi nell’impasto.
step 4
Una volta ottenuto un impasto denso ed omogeneo aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate per amalgamarle.
step 5
Ora non vi resta che versare il composto nel vostro stampo ricoperto da carta da forno e aggiungere altre gocce di cioccolato sulla superficie se volete renderlo super goloso.
step 6
Cuocete il vostro plumcake vegan per circa 35 min. a 180°. Poiché la temperatura del vostro forno può essere diversa dal mio, dopo mezz’ora fate la prova stecchino e controllate se è già cotto o meno.
step 7
NOTA: Potete sostituire le gocce di cioccolato con della frutta secca.
