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Polpettone ripieno di formaggio

ingredienti

persone

2

Carne macinata di vitello

200 grammi

Uova

1 unità

Noce moscata

un po'

Aglio

1 spicchio

Latte intero

3 cucchiai

Pangrattato

3 cucchiai

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Provola

un po'

Carote

1 unità

Cipolle

1 unità

Patate

2 unità

Secondi Piatti da Italia

Polpettone ripieno di formaggio

Polpettone ripieno di formaggio

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettone ripieno di formaggio

Secondo sfizioso, per cambiare un po’!

Polpettone ripieno di formaggio step 1

step 1

Mescolare la carne macinata con l’uovo, il pangrattato bagnato nel latte, l’aglio, il parmigiano. Aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe q.b.

Polpettone ripieno di formaggio step 2

step 2

Aprire bene la carne per mettere al centro la provola e in maniera tale da poter richiudere il tutto bene.

Polpettone ripieno di formaggio step 3

step 3

Rosolare il polpettone in padella, per sigillarlo bene. Attenzione a non rosolarlo troppo, perché dopo andrà in forno e potrebbe bruciare.

Polpettone ripieno di formaggio step 4

step 4

Mettere in una pirofila (o comunque qualunque teglia o padella possa andare in forno). Contornare il tutto con la carota, la cipolla e la patata, fatti tutti a pezzetti e conditi con sale, olio e pepe.

Polpettone ripieno di formaggio step 5

step 5

Infornare a 165 gradi per 40 minuti.

Polpettone ripieno di formaggio step 6

step 6

Servire caldo e mangiare!

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