Polpettine golose
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Polpettone ripieno di formaggio
ingredienti
persone
2
Carne macinata di vitello
200 grammi
Uova
1 unità
Noce moscata
un po'
Aglio
1 spicchio
Latte intero
3 cucchiai
Pangrattato
3 cucchiai
Parmigiano grattugiato
3 cucchiai
Provola
un po'
Carote
1 unità
Cipolle
1 unità
Patate
2 unità
Secondi Piatti da Italia
Polpettone ripieno di formaggio
Polpettone ripieno di formaggio
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo sfizioso, per cambiare un po’!
preparazione
step 1
Mescolare la carne macinata con l’uovo, il pangrattato bagnato nel latte, l’aglio, il parmigiano. Aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe q.b.
step 2
Aprire bene la carne per mettere al centro la provola e in maniera tale da poter richiudere il tutto bene.
step 3
Rosolare il polpettone in padella, per sigillarlo bene. Attenzione a non rosolarlo troppo, perché dopo andrà in forno e potrebbe bruciare.
step 4
Mettere in una pirofila (o comunque qualunque teglia o padella possa andare in forno). Contornare il tutto con la carota, la cipolla e la patata, fatti tutti a pezzetti e conditi con sale, olio e pepe.
step 5
Infornare a 165 gradi per 40 minuti.
step 6
Servire caldo e mangiare!
