Polpettine golose
10 ricette
Ciambella di patate
ingredienti
persone
6
Maggiorana essiccata
q.b.
Prezzemolo
1 rametto
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Noce moscata
q.b.
Pangrattato
q.b.
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Burro
50 grammi
Latte intero
1 bicchiere
Uova
2 unità
Pancetta
100 grammi
Mozzarella
250 grammi
Patate
5 unità
Contorni da Italia
Ciambella di patate
Ciambella di patate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno saporito e sostanzioso.
preparazione
step 1
In una pentola portare a bollore l'acqua e lessare le patate.
step 2
Prendere una ciotola e mettere allinterno le patate schiacciate, aggiungere le uova sbattute, il burro fuso, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata, il parmigiano, il prezzemolo e la maggiorana tritati.
step 3
Mescolare e unire la mozzarella con la pancetta tagliata a dadini.
step 4
Imburrare una teglia per ciambella e cospargerla di pan grattato. Disporre il composto di patate e livellare con un cucchiaio.
step 5
Infornare a 180 per 30 minuti.
step 6
Sfornare e raffreddare. La Ciambella di patate è pronta, rigirare su un piatto, decorare con rucola e pomodorini.
