Ravioli di gamberi al vapore
25 ricette
Ravioli alla griglia
ingredienti
persone
2
Farina integrale
200 grammi
Acqua
100 mL
Merluzzo
150 grammi
Carote
1 unità
Sedano
2 fette
Salsa di soia
2 cucchiai
Olio di semi di girasole
un po'
Scalogni
1 metà
Antipasti da Italia
Ravioli alla griglia
Ravioli alla griglia
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Uno sfizioso momento di cucina cinese. Semplice e sana
preparazione
step 1
Preparate l’impasto per i ravioli con acqua TIEPIDA e farina finché non diventa una palla morbida. Chiudere nella pellicola e mettere in frigo a riposare per 30 minuti
step 2
Tagliate il merluzzo e le verdure molto finemente, a cubettini
step 3
Aggiungere la salsa di soia e mescolare
step 4
Stendere la pasta fino ad arrivare a 2 millimetri circa, col matterello. Se avete la macchina per stendere, mettere alla seconda tacchetta
step 5
Formare dei cerchi col coppa pasta con diametro 12cm circa. Io ho usato una tazza da tè
step 6
Aggiungere un cucchiaio scarso di condimento al centro del dischetto di pasta e chiudere a piacere.
step 7
Per la cottura scaldate una padella con olio e salsa di soia. Buttate i ravioli e coprite con coperchio. Cuocere 10 min a fiamma bassissima
