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Riso nero e cannellini

ingredienti

persone

2

Riso Venere

140 grammi

Pomodori di Pachino

12 unità

Porri

1 unità

Zucchine

1 unità

Fagioli cannellini precotti

300 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Limoni

1 unità

Sale marino integrale

un po'

Pepe

1 pizzico

Piatti Unici da Italia

Riso nero e cannellini

Riso nero e cannellini

vegano fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso nero e cannellini

Un piatto completo di carboidrati, proteine, vit.b, potassio, fibre

Riso nero e cannellini step 1

step 1

Lessa il riso. Nel frattempo, taglia a dadini la zucchina, a spicchietti i pomodorini e affetta a velo il porro tagliando anche un po' della parte verde.

Riso nero e cannellini step 2

step 2

Raccogli tutto in una terrina, unisci i cannellini ben scolati e sciacquati.

Riso nero e cannellini step 3

step 3

Quando il riso è cotto al dente, scolalo e uniscilo agli altri ingredienti, mescolando. Condisci con olio e succo di limone, sale e pepe. Mescola e servi.

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