Involtini di pollo con verdure
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Petto di pollo con miele limone e verdure
Petto di pollo con miele limone e verdure
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Carne bianca con verdure saltate in padella per un secondo con contorno davvero semplice e rapido da preparare
preparazione
step 1
Lavate il limone, asciugatelo, grattugiate la scorza, spremete il succo e filtratelo
step 2
Sciacquate la carne, asciugatela con carta da cucina e sistematela in una ciotola
step 3
Aggiungete il succo e la scorza di limone, salate,pepate e mescolate la carne per insaporirla bene
step 4
Lasciate marinare per almeno venti minuti in frigo
step 5
Nel frattempo prepariamo il contorno:sbucciate lo scalogno e la cipolla e affettateli in modo da ottenere degli anelli
step 6
Sciacquate, spuntate, raschiate la carota, lavate, spuntate la zucchina e tagliatele a bastoncini
step 7
Rosolate lo scalogno e la cipolla in una padella con l'olio aggiungete la carota e 100 millilitri di acqua calda e cuocete cinque minuti, unite la zucchina e proseguite la cottura per altri due minuti
step 8
Insaporite con la salsa di soia e pepate. Se desiderate potete aggiungere alle carote 50 grammi di fagiolini lessati per 10 minuti e infine impiattate
step 9
Rosolate l'aglio in una padella con l'olio, aggiungete la carne sgocciolata e cuocete per cinque minuti rigirandola
step 10
Versate il liquido della marinatura e il miele e continuate la cottura per altri cinque minuti
step 11
Eliminate l'aglio e trasferite la carne con il sughetto di cottura in un piatto
step 12
Servite con le verdure. Buon Appetito!