Voglia di asiatico
1 ricetta
Riso nero pollo e ceci
ingredienti
persone
1
Riso Venere
60 grammi
Petto di pollo
100 grammi
Ceci precotti
50 grammi
Carote
1 unità
Aglio
1 spicchio
Porri
20 grammi
Cicoria
1 metà
Semi di coriandolo
1/2 cucchiaino
Cumino
1 cucchiaino
Sesamo nero
q.b.
Sesamo
1 cucchiaio
Olio di semi di girasole
1 cucchiaio
Olio di sesamo
1 cucchiaino
Salsa di soia
1 cucchiaio
Arachidi tostate
1 cucchiaino
Piatti Unici da Italia - Abruzzo
Riso nero pollo e ceci
Riso nero pollo e ceci
pronta in
12 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto veloce leggero e gustoso
preparazione
step 1
Bollire il riso in acqua salata con aceto e limone, scolare e disporre sul fondo della ciotola. In un wok a fiamma vivace soffriggere nell’olio il porro, l’aglio, le carote, il pollo e il sesamo. Aggiungere salsa di soia e coprire.
step 2
Dopo 5 minuti aggiungere la cicoria, girare e terminare la cottura dopo altri 5 minuti, mescolando con le spezie e arachidi.
step 3
A fine cottura aggiungere l’olio di sesamo, i ceci e impiattare. Buon appetito!
