Pesto di peperoni
12 ricette
Risotto con Peperoni,funghi e Curcuma
ingredienti
persone
2
Riso Carnaroli
140 grammi
Peperoni rossi
1 unità
Funghi Pleurotus
100 grammi
Aglio
1 spicchio
Olio extravergine di oliva
q.b.
Curcuma
1/2 cucchiaino
Basilico
5 foglie
Primi Piatti da Italia - Puglia
Risotto con Peperoni,funghi e Curcuma
Risotto con Peperoni,funghi e Curcuma
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto colorato gustoso e salutare
preparazione
step 1
Puliamo i funghi e li tagliamo a listarelle. In una padella riscaldiamo l aglio,aggiungiamo i funghi e facciamo cuocere per un po.regolate di sale. In una casseruola mettere un filo d olio o burro e aggiungete il peperone tagliato a pezzetti e fate Cuocere fino a quando si
step 2
saranno ammorbiditi .Unire il riso ,far tostare e proseguire la cottura aggiungendo il brodo caldo un po alla volta.Regolate di sale..A cottura ultimata aggiungere la Curcuma,mescolare per bene e x ultimo il prezzemolo tritato e Basilico.Servire accompagnato da Parmigiano.
