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Ratatouille

ingredienti

persone

4

Zucchine

2 unità

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

1 grammo

Melanzane

1 unità

Sale iodato

1 pizzico

Basilico

3 foglie

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

contorni da Francia

Ratatouille

Ratatouille

vegano fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ratatouille

Con l'arrivo della bella stagione e abbondanti verdure non possono mancare sulla nostra tavola tanti piatti sani, gustosi e colorati come la RATATOUILLE! Per preparare questo sfizioso contorno, tipico della cucina francese, è sufficiente tagliare le verdure a cubetti e cuocerle in un filo di olio EVO. La RATATOUILLE può trasformarsi in un piatto completo se accompagnato da del riso, della pasta o del pane. Io l'ho utilizzata anche per farcire una torta salata... ottima )

Ratatouille step 1

step 1

Lavare e tagliare le verdure a cubetti di uguali dimensioni.

Ratatouille step 2

step 2

In una padella antiaderente scaldare un filo di olio EVO, uno spicchio d'aglio e del basilico tritato.

placeholder step

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Ratatouille step 3

step 3

Aggiungere le verdure e cuocere per circa 15 minuti.

Ratatouille step 4

step 4

Togliere l'aglio e aggiustare di sale.

Ratatouille step 5

step 5

Sul mio Canale YouTube trovi anche la VideoRicetta )

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