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Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate

ingredienti

persone

4

Peperoni rossi

3 unità

Tonno sott'olio

1 scatoletta

Patate

2 unità

Cetrioli sott'aceto

4 grammi

Alici sott'olio

3 filetti

Capperi

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Erba cipollina

5 grammi

Menta fresca

6 foglie

Aneto

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate

con pesce fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate. Sfiziosità estiva #sushistyle !

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate step 1

step 1

Prendere i peperoni e metterli in forno molto caldo preriscaldato per una ventina di minuti per togliere la pelle. Nel frattempo lessare le patate, private della buccia.

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate step 2

step 2

Prendere una ciotola dove inserire gli altri ingredienti, mescolare e aggiungere le patate schiacciate. Formare un impasto e mettere in frigorifero in modo che si insapori il tutto.

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate step 3

step 3

Intanto prendere i peperoni, privarli della pelle esterna e dei semini interni e aprirli a larghe falde.

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate step 4

step 4

Riprendere l’impasto fatto. Su di un tagliere appoggiare 2 fogli di pellicola sopra cui sistemare le falde di peperoni.

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate step 5

step 5

Aggiungere l’impasto e, aiutandosi con la pellicola, creare un rotolo. Chiuderlo bene e sistemarlo per almeno 30 minuti in freezer. Questo ci aiuterà a tagliare le fettine.

Rotolini di peperoni con ripieno di tonno e patate step 6

step 6

Passato il tempo necessario, riprendere il rotolo e formare tante fettine di questo rotolo ai peperoni con tonno e patate . Buonappetito!

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