Torta Cioccolato E Noci, conoscete abbinamento migliore ???
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Sacher Al Lampone senza glutine e senza lattosio
ingredienti
persone
14
Marmellata di lamponi
300 grammi
Lievito per dolci
3 grammi
Arance
1 unità
Amido di mais
100 grammi
Fecola di patate
60 grammi
Uova
4 unità
Zucchero a velo
80 grammi
Olio di semi di mais
50 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
200 grammi
Dolci da Austria
Sacher Al Lampone senza glutine e senza lattosio
Sacher Al Lampone senza glutine e senza lattosio
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Avete mai abbinato il cioccolato alla marmellata di lamponi? Strepitoso! Celiaci e intolleranti al lattosio fatevi avanti! :)
preparazione
step 1
Setaccia e unisci il lievito, la maizena e la fecola di patate.
step 2
Sciogli a bagnomaria il fondente.
step 3
Separa i tuorli dagli albumi.
step 4
Spremi l'arancia.
step 5
Monta i tuorli rendendoli gonfi e spumosi. Aggiungi quindi il succo d'arancia, lo zucchero a velo e l'olio, continuando a montare.
step 6
Incorpora il cioccolato fuso ai tuorli e mescola bene.
step 7
Monta a neve ferma gli albumi e unisci quindi al composto di tuorli, mescolando bene dal basso verso l'alto.
step 8
Ungi la tortiera con un po' d'olio e metti poca maizena o fecola per non far attaccare la torta, quindi versaci il composto.
step 9
Cuoci a forno statico per 25-30 minuti a 180 gradi (forno preriscaldato).
step 10
Fai raffreddare il dolce e taglialo a metà, ottenendo quindi due dischi.
step 11
Spalma la marmellata di lamponi (un vasetto circa) sul disco inferiore, quindi metti quello superiore.
step 12
Spolvera con zucchero a velo.
step 13
N.B. La sacher si fa generalmente con la marmellata di albicocche secondo Liz per il fondente non c'è marmellata migliore di quella di lamponi. Provate e vedrete!
