Spaghetti alla carbonara
11 ricette
Spaghetti in carbonara di salmone
ingredienti
persone
2
Spaghetti
200 grammi
Salmone
1 filetto
Uova
1 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Primi Piatti da Italia
Spaghetti in carbonara di salmone
Spaghetti in carbonara di salmone
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco una versione della #carbonara che forse non ti aspetti!
preparazione
step 1
Sciacquate il salmone sotto lacqua corrente asciugatelo con la carta assorbente. In una padella saltate il salmone, che avrete precedentemente tagliato a cubetti e rosolate per 1-2 minuti. Togliete dal fuoco.
step 2
In una ciotola rompete un uovo intero ed aggiungete un tuorlo. Sbattete bene e unite il parmigiano e un pizzico di sale.
step 3
Non appena la pasta sarà al dente, trasferitela nella padella con il salmone e fate insaporire. Togliete dal fuoco aggiungete le uova e mescolate velocemente per non fare rapprendere luovo.
step 4
Servite la vostra carbonara di salmone decorando con basilico fresco e grani di pepe rosa.
