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Sughetto vivace last minute

ingredienti

persone

4

Peperoncini piccanti

9 grammi

Aglio

1 mezzo spicchio

Melanzane lunghe

2 unità

Pancetta

50 grammi

Pomodori ciliegini

10 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Salse e sughi da Svizzera

Sughetto vivace last minute

Sughetto vivace last minute

con carne ricco in fibre

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Sughetto vivace last minute

Facile, buono ed è l'ideale per quando non si ha tanto tempo per stare ai fornelli.

Sughetto vivace last minute step 1

step 1

Per prima cosa mettere dell'olio in padella far riscaldare e aggiungere la metà d'aglio tritato grossolanamente con il peperoncino. Far soffriggere

Sughetto vivace last minute step 2

step 2

Tagliare a tocchetti le melanzane e lasciar rosolare.

Sughetto vivace last minute step 3

step 3

Tagliamo anche la pancetta a dadini e buttiamola nella padella a finché lascia insaporire il tutto.

Sughetto vivace last minute step 4

step 4

Lavare e tagliare i pomodorini a 4 e lasciarli ammorbidire insieme a tutto il condimento. Salare a piacere ( regolatevi in base alla salinità della pancetta) pepate e se serve allungate un po' con l'acqua di cottura

Sughetto vivace last minute step 5

step 5

Un sughetto sfizioso per una pasta all'ultimo momento, facile e super gustoso

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