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Veg cheese

ingredienti

persone

5

Latte di soia

380 mL

Farina di ceci

70 grammi

Olive verdi

50 grammi

Sale iodato

5 grammi

Pepe

q.b.

Semi di Chia

5 grammi

Antipasti da Italia

Veg cheese

Veg cheese

vegano

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Veg cheese

Formaggio Vegano a base di latte vegetale e farina di ceci. Senza lattosio.

Veg cheese step 1

step 1

In una ciotola mischia 130 ml di latte e 70 gr di farina di ceci e lascia a riposo per 10 min

Veg cheese step 2

step 2

Sul fuoco riscalda il restante latte, senza farlo bollore, poi abbassa il fuoco ed aggiungi il composto latte/ceci e i restanti ingredienti. Gira con quando non vedi che si solidifica fino a diventare gommoso.

Veg cheese step 3

step 3

Versiamo il contenuto in un recipiente oleato e lasciamolo riposare per una notte in frigo

Veg cheese step 4

step 4

Dopo una notte versiamolo in un piatto da portata e aggiungiamo dei semi di chia sopra.

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