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Zenzero candito fatto in casa

ingredienti

persone

20

Zenzero

300 grammi

Acqua

300 mL

Zucchero di canna

250 grammi

Conserve da Mondo

Zenzero candito fatto in casa

Zenzero candito fatto in casa

vegano

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zenzero candito fatto in casa

Lo zenzero candito si prepara in modo semplice in casa ed è una golosa e salutare alternativa alle caramelle.

Zenzero candito fatto in casa step 1

step 1

Sbuccia le radici di zenzero e lavale con cura, quindi tagliale a pezzetti.

Zenzero candito fatto in casa step 2

step 2

Metti i pezzetti di zenzero in un pentolino dal fondo spesso e coprili con un uguale volume di acqua. Falli quindi bollire a fuoco basso per circa 45 minuti.

Zenzero candito fatto in casa step 3

step 3

Trascorso questo tempo, scola i pezzetti di zenzero e pesali. Rimettilo quindi nel pentolino ed aggiungi una quantità di zucchero pari al loro peso.

Zenzero candito fatto in casa step 4

step 4

Riporta tutto sul fuoco e fai cuocere a fiamma bassa per altri 45 minuti mescolando ogni tanto.

Zenzero candito fatto in casa step 5

step 5

Terminata la cottura, recupera i pezzetti di zenzero con una schiumarola e adagiali su di un vassoio ricoperto di carta forno.

Zenzero candito fatto in casa step 6

step 6

Quando si saranno raffreddati, separali delicatamente e passali nello zucchero. Conservali in un barattolo di vetro o latta.

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