3

condividi su

Alette di pollo all'americana

ingredienti

persone

6

Ali di pollo

2000 grammi

Latte intero

500 grammi

Uova

1 unità

Aglio in polvere

q.b.

Tabasco

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Salsa worcestershire

q.b.

Pepe rosa

1 cucchiaino

Paprica piccante

q.b.

Paprica dolce

q.b.

Pangrattato

600 grammi

Farina di frumento tipo 00

400 grammi

Sale iodato

q.b.

Olio di mais

1 litro

Secondi Piatti da Stati Uniti

Alette di pollo all'americana

Alette di pollo all'americana

con carne con glutine con uova con pesce con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Alette di pollo all'americana

É il tipico piatto americano. Le alette sono croccanti e buonissime e si mangiano rigorosamente con la punta della dita.

Alette di pollo all'americana step 1

step 1

Marinatura delle alette: in una ciotola versare il latte, l'uovo, la salsa worcestershire, il tabasco, il pepe rosa in grani e del sale. Mescolate bene, immergete le alette e lasciatele marinare in frigo per circa 8h.

Alette di pollo all'americana step 2

step 2

Intanto preparate il composto per la panatura. In una ciotola mescolate oltre alla farina ed al panegrattato anche le spezie, ovviamente nelle dosi che desiderate.

Alette di pollo all'americana step 3

step 3

Trascorso il tempo della marinatura, infarinate le alette nella panatura e di nuovo nel latte per avere cosí un doppio strato.

Alette di pollo all'americana step 4

step 4

Intanto scaldate in una pentola abbondante olio per friggere, lasciate che arrivi a temperatura ed immergete le alette fino a che non siano ben dorate, poi lasciate che la carta paglia assorba l'eccesso olio.

Alette di pollo all'americana step 5

step 5

Servite con le salse che piú vi piacciono maionese all'aglio o salsa tzatziki, montagne di patatine fritte e cetriolini. Buon appetito.

Loading pic