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Fusilli panna e limone

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

400 grammi

Limoni

1 unità

Burro

50 grammi

Panna da cucina UHT

200 grammi

Aglio

1 unità

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Sale iodato

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia - Piemonte

Fusilli panna e limone

Fusilli panna e limone

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli panna e limone

I fusilli con panna e limone sono una splendida invenzione del grande Luca Pappagallo, il papà di Cookaround, preparata però con i vermicelli.

Fusilli panna e limone step 1

step 1

Mettete la pentola con l'acqua sul fuoco e intanto che arriva a bollore, pelate i limoni e tagliate le bucce a striscioline e poi a quadretti. In una padella fate sciogliere il burro a fiamma bassa, con dentro l'aglio.

Fusilli panna e limone step 2

step 2

Appena il burro è sciolto e smette di sfrigolare, togliete l'aglio e versate metà della buccia di limone. Dopo un paio di minuti aggiungete la metà della panna.

Fusilli panna e limone step 3

step 3

Regolate di sale e aggiungete le altre bucce e il resto della panna. Lasciate andare ancora un paio di minuti e aggiungete due-tre cucchiai di acqua di cottura. Nel frattempo avrete calato la pasta.

Fusilli panna e limone step 4

step 4

A cottura ultimata, scolate e versate la pasta nella padella. Mescolate con cura e aggiungete il parmigiano.Se volete potete aggiungere un poco di prezzemolo tritato. Servite ben caldo.

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