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Cipolle caramellate

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Burro

20 grammi

Zucchero bianco

2 cucchiaini

Cipolle

4 unità

contorni da Italia

Cipolle caramellate

Cipolle caramellate

vegetariano con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cipolle caramellate

Un modo gustoso per servire le cipolle. In questa versione possono infatti essere impiegate come antipasto, contorno o condimento per panini

Cipolle caramellate step 1

step 1

Sbuccia le cipolle, affettale ed elimina il germoglio interno

Cipolle caramellate step 2

step 2

Fai sciogliere in una padella antiaderente il burro e aggiungi poi il cucchiaio d’olio e le cipolle

placeholder step

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Cipolle caramellate step 3

step 3

Aggiungi un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero

Cipolle caramellate step 4

step 4

Appena le vedi appassire, dopo circa 10 minuti da inizio cottura a fuoco medio-basso, aggiungi anche lo zucchero e fai dorare per altri 5-10 minuti ancora

Cipolle caramellate step 5

step 5

Girale spesso per evitare che si attacchino o si brucino, saranno pronte quando avranno assunto un bel colore dorato

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