Cous cous alle verdure
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Cotoletta di pollo con verdure grigliate e rucola
ingredienti
persone
4
Cotoletta di pollo
4 unità
Melanzane
1 metà
Zucchine
1 unità
Peperoni rossi
1 unità
Rucola
1 tazza
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aceto
q.b.
Origano
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Cotoletta di pollo con verdure grigliate e rucola
Cotoletta di pollo con verdure grigliate e rucola
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gustate questo multicolore e appetitoso piatto.
preparazione
step 1
Tagliate le melanzane e le zucchine a rondelle e a falde i peperoni. Grigliate le verdure.
step 2
Sbattete in una ciotola un po' di sale e pepe con laceto, unite lolio e lorigano. Unite il condimento alle verdure grigliate.
step 3
Scaldate il forno e fate cuocere le cotolette di pollo per 10 minuti, avendo cura di girarli a metà cottura.
step 4
Tagliate a metà ogni filetto di pollo e disponete a montagnetta le verdure grigliate, i filetti di pollo e la rucola sovrapponendoli. Servire subito.
